Les News du GAC

Jeudi dernier, certain.e.s d'entre nous ont reçu leur première livraison de silure frais, pêché dans Loire par Thierry Bouvet. Si vous êtes à la recherche d'inspiration pour le cuisiner, voilà un lien vers un article et quelques recettes sur le site "Les Nouvelles Gastronomiques" ou ici, sur le site des pêcheurs professionnels.

Et n'oubliez pas de venir chercher vos agrumes jeudi prochain. Ce seront probablement les dernières de la saison !

Pour le mois de février, il y a quelques nouveautés dans les produits proposés au GAC :

• Volailles : Adèle nous propose désormais, outre ses volailles "complètes", des cuisses et blancs à la découpe, ainsi que des rillettes de volaille.
• Côté produits laitiers, nous aurons à partir de la mi-février des yaourts (nature et aux fruits) dans des bocaux en verre à rendre. Pour le lait, vous pouvez dès maintenant apporter vos propres bouteilles (avec une étiquette à votre nom) que vous récupériez deux semaines plus tard avec le lait de votre choix et à un tarif réduit.

Concernant les horaires : pour cause de couvre-feu, nous avons avancé les horaires de la distribution : de 17h à 17h45, avec possibilité de récupérer ses produits le vendredi midi.

Ca y est, la première distribution 2021 aura lieu ce jeudi - malheureusement toujours aussi masquée qu'en 2020.

Il y a aura une petite nouveauté côté poissons de Loire, avec la possibilité de commander du poisson frais auprès de Thierry Bouvet, notre pêcheur professionnel de Montlouis./Loire.  Mulet ou silure seront disponibles avec les habituels produits de poissons transformés (acras, poisson fumé, terrines...) si la pêche était bonne. Vous pouvez tenter votre chance pour le 14 janvier (à commander au plus tard le 7/1).

Et pour le reste : espérons de pouvoir bientôt retrouver nos distributions conviviales  avec des occasions pour goûter, partager, voire rester dans la Fabrique du Docteur Faton pour un concert après le GAC !

P.S. : A lire ici, un article sur notre producteur de champignons, Laurent Gauthier